Ailes de poulet grillés à la sauce curry et sirop d’érable
INGRÉDIENTS: pour 4–6 personnes
env. 12 ailes de poulet suisse
1 cs huile d’olive
Sel, poivre du moulin
3 cs sirop d’érable
1 cs ketchup
1-2 cc jus de citron
1-2 cc curry en poudre
Barquettes à barbecue en alu
PRÉPARATION
1. Badigeonner les ailes de poulet d’huile d’olive, saler et poivrer. Dans une barquette à barbecue, faire dorer sur un gril bien chaud avec une chaleur indirecte pendant env. 18-20 minutes. Tourner souvent la viande en cours de cuisson.
2. Pendant ce temps, mélanger le sirop d’érable avec le ketchup, le jus de citron et le curry en poudre. Servir la sauce avec les ailes de poulet.
