Saucisson con mele al forno ripiene di crauti
INGREDIENTI per 4 persone
2 saucisson vodesi originali
Mele al forno ripiene di crauti:
8 grosse mele rosse
500 g di crauti cotti
3 cucchiai di burro, sciolto
PREPARAZIONE
1. Ultimare la cottura dei saucisson in acqua bollente per ca. 45 min. portandoli quasi al punto di ebollizione.
2. Togliere la parte superiore
delle mele (coperchio), cavare abbondantemente il torsolo e riempirle
con i crauti cotti. Rimettere il coperchio e spennellare le mele con il
burro sciolto. Disporle su una teglia ricoperta con carta da forno ed
infornare al centro del forno a 180°C per ca. 30 min.
3. Disporre le mele nel piatto con i saucisson tagliati a rondelle e servire.
Accompagnamento:
Pane profumato con senape, insalata di patate o «Gschwellti» (patate cotte con la buccia).
