Salsiccia vodese con gratin di porri

INGREDIENTI per 4 persone

2 salsicce vodese

Gratin:
2 gambi di porro
1 cucchiaio burro da cucina
3 dl brodo di manzo
2 dl panna
2 uovi
200 g formaggio grattugiato

PREPARAZIONE

1. Stufare nel burro da cucina il porro tagliato finemente e versarvi il brodo. Continuare a cuocere il porro per 5 minuti, quindi incorporarvi il misto di panna, uovi e formaggio mescolando dal basso.

2. Far riposare in acqua calda le salsicce per circa 30 minuti, quindi spellarle, tagliarle a dadini e mescolarle all’impasto. Versare il tutto in uno stampo resistente al forno e gratinare in forno per 10 minuti.

Per accompagnare:
Patate arrosto

Salsiccia vodese con gratin di porri
 
 
 
 
 

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