Paupiettes de viande séchée au séré
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
20 tranches de viande séchée, 200 g environ
Farce:
100 g de séré de crème
100 g de séré maigre
Quelques brins de ciboulette
1 pincée de sel
Poivre
PRÉPARATION
1. Mélanger les deux variétés de séré avec la ciboulette finement ciselée. Saler et poivrer.
2. Etaler les tranches de viande séchée sur le plan de travail et en masquer le tiers supérieur de farce.
3. Enrouler délicatement en cornet, déposer sur une plaque et réfrigérer durant 15 minutes.
Accompagnement:
Salade de carottes au maïs et salade verte
