Mostbröckli mit Schnittlauchquarkfüllung
ZUTATEN: für 4 Personen
20 Tranchen Mostbröckli, ca. 200 g
Füllung:
100 g Rahmquark
100 g Magerquark
20 g Schnittlauch
1 Prise Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
1. Magerquark und Rahmquark mit fein gehacktem Schnittlauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Mostbröckli auf dem
Tisch auslegen und die Füllung im vorderen Drittel auftragen.
Vorsichtig einrollen, auf ein Blech legen und 15 Minuten im Kühlschrank
abkühlen lassen.
3. Für die Salatsauce benötigen Sie Zitronensaft, 4 EL Distelöl, Salz und Pfeffer.
Dazu:
Rüebli-Mais-Salat und Blattsalat.
